Menu 2021 Osteria Ciao BellaApericena /DINER à la carte menu ANTIPASTI Tagliere MistoSpecialiteit van het huis is een plateau met wisselend assortiment van diverse Olijven, Salumi, Formaggi, Peperoni en lekkernijenCARPACCIO DI MANZORundercarpaccio met rucola, en pijnboompittenVITELLO TONATOKalfsfricandeau met tonijnsaus, sla en kappertjesCAPRESE DI BUFFALATomaat met buffelmozzarella, balsamicocrème en pijnboompittenGUAZETTO DI PESCEZeevruchten gestoofd in visbouillon met tomaat en knoflookPEPATA DI COZZEBouchot Mosselen in extra vergine olijfolie, met chilipeper en tijm geserveerd met heerlijke crostini uit de ovenBRUSCHETTE CLASSICO O MOZZARELLAIn de oven gegrilde ciabatta met tomaten, knoflook en basilicum eventueel met mozzarella Primi Piatti Spaghetti carbonaravolgens traditioneel recept met room, ei en guanciale spekSpaghetti Gamberoni aglio oliomet wilde gamba's, extra vergine olijfolie, knoflook, rode peper en tomaatSpaghetti al Ragúgehakt met tomatensausSpaghetti al pesto genoveseoverheerlijke huisgemaakte pesto zoals u nog niet eerder proefdeSpaghetti ai frutti di maremet dagelijks vers geleverde zeevruchtenRavioli di ricotta con burro salvia e nocioverheerlijke ricotta gevulde ravioli in een roombotersaus van salie en walnoot*Gnocchi freschi con gorgonzola e nociAardappel gnocchi in een pittige saus van gorgonzola kaas en walnoot*Lasagna Tradizionalegehakt met tomatensaus DOLCI / DESSERT TIRAMISÚHuisgemaakt van onze eigen Napolitaanse Pasticerra 'Michele' PANNA COTTAVers gemaakt volgens traditioneel concept in Vanille en Chocolade lemonies con gelato limoneSmeuïge en frisse citroenbrownie met lemoncurd en hint van cheesecake geserveerd met artiginaal citroenijs van Mamma Liagelato extravaganzaExtravagante coupe met 3 bollen ijs van Mamma Lia Osteria Ciao Bella LUNCH / DINER / a la carte Bekijk menukaart