Osteria Ciao BellaApericena /DINER
à la carte menu
ANTIPASTI
Tagliere Misto
Specialiteit van het huis is een plateau met wisselend assortiment van diverse Olijven, Salumi, Formaggi, Peperoni en lekkernijen
CARPACCIO DI MANZO
Rundercarpaccio met rucola, en pijnboompitten
VITELLO TONATO
Kalfsfricandeau met tonijnsaus, sla en kappertjes
CAPRESE DI BUFFALA
Tomaat met buffelmozzarella, balsamicocrème en pijnboompitten
GUAZETTO DI PESCE
Zeevruchten gestoofd in visbouillon met tomaat en knoflook
PEPATA DI COZZE
Bouchot Mosselen in extra vergine olijfolie, met chilipeper en tijm geserveerd met heerlijke crostini uit de oven
BRUSCHETTE CLASSICO O MOZZARELLA
In de oven gegrilde ciabatta met tomaten, knoflook en basilicum eventueel met mozzarella
Primi Piatti
Spaghetti carbonara
volgens traditioneel recept met room, ei en guanciale spek
Spaghetti Gamberoni aglio olio
met wilde gamba’s, extra vergine olijfolie, knoflook, rode peper en tomaat
Spaghetti Bolognese
gehakt met tomatensaus
Spaghetti al pesto genovese
overheerlijke huisgemaakte pesto zoals u nog niet eerder proefde
Spaghetti ai frutti di mare
met dagelijks vers geleverde zeevruchten
Ravioli di ricotta con burro salvia e noci
overheerlijke ricotta gevulde ravioli in een roombotersaus van salie en walnoot*
Lasagna Tradizionale
gehakt met tomatensaus
DOLCI / DESSERT
TIRAMISÚ
Huisgemaakt van onze eigen Napolitaanse Pasticerra ‘Michele’
PANNA COTTA
Vers gemaakt volgens traditioneel concept in Vanille en Chocolade
lemonies con gelato limone
Smeuïge en frisse citroenbrownie met lemoncurd en hint van cheesecake geserveerd met artiginaal citroenijs van Mamma Lia
Lava cake
Huisgemaakte lavacake waar de heerlijke pure chocolade letterlijk uitloopt
