slide_Vitello-Tonato
Vakantiegevoel

op eigen terras

Proef de Middellandse Zee in alle gerechten.
4-sterren recensie door Brabants Dagblad:

Welkom bij Restaurant Vught Osteria Ciao Bella

Gelegen op Fort Isabella vindt u sinds september 2018 onze unieke eetgelegenheid Osteria Ciao Bella. Hier kunt u terecht voor uiteraard de beste Italiaanse koffie, een heerlijke lunch of een authentiek Italiaans diner. Ook voor Borrels, feesten en partijen kunt u bij ons terecht. Zakelijke vergadering of workshop plannen? U kunt bij ons terecht! 

Pranzo d'affari / 'Business lunch'

  • van 12:00 tot 15:00 uur
  • 2 gangen menu
    €22,50
    Antipasto / Primo óf Primo / Dessert / Koffie
  • 3 gangen menu
    €27,50
    Antipasto / Primo / Dessert

Panini / Broodjes

  • geserveerd met ciabatta of bruin stokbrood
  • Carpaccio di Manzo
    €11,00
    dungesneden rundvlees bedekt met grana padano, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise
  • Vitello tonnato
    11,50
    dunne plakjes kalfsfricandeau, rucola, tonijnsaus en kappertjes
  • prosciutto di parma
    €9,75
    heerlijke gerijpte Italiaanse rauwe ham
  • Caprese
    €9,50
    mozzarella, tomaat, basilicum, pijnboompitten en balsamico creme
  • Pecorino
    €8,00
    heerlijke siciliaanse schapenkaas
  • vegetariano
    €8,75
    Gegrilde groenten uit de oven

Zuppe / Soep

  • Zuppa al pomodoro
    €7,50
    romige tomatensoep met basilicum en brood
  • Zuppa di zucchine
    €8,50
    Pompoensoep
  • Guazzetto di pesce
    €19,50
    Verse zeevruchten in visbouillon

Pasta

  • Pasta del giorno
    €12,00
  • Lasagna del giorno
    €12,00

Insalatone / salade

  • Insalata carpaccio
    €14,50
    rundercarpaccio, gemengde salade, pesto, pijnboompitten, kappertjes, parmigiano en dressing
  • Insalata vitello tonnato
    €13,50
    kalfsfricandeau, gemengde salade, huisgemaakte tonijnsaus en kappertjes
  • Insalata Gamberoni
    €17,50
    met gebakken garnalen, gemengde salade, winterpeen en balsamico crème
  • Insalata Caprese di buffala
    €13,50
    buffelmozzarella, tomaat, basilicum, pijnboompitten en balsamico crème
  • Insalata du chef
    €15,50
    met gegrilde groenten, pijnboompitten, parmigiano, en guanciale spek
  • Insalata Pollo e Guanciale
    €15,50
    met kipfilet, pijnboompitten, parmigiano, croutons en guanciale spek

Cena / DINER

Antipasti / Voorgerechten/ borrelhapjes

  • Tagliere Salumi (vanaf 2P)
    €9,50P.P.
    mortadella, salame con pistacchio, salame di suino Nero en capocollo
  • Tagliere Misto (vanaf 2p)
    €12,50p.p.
    wisselend assortiment van salumi, formaggi, olijven, caponata en peperoni
  • caprese di buffala
    €10,50
    tomaat met buffelmozzarella, balsamicocrème en pijnboompitten
  • Gamberoni in salsa rosa brasati alla "vecchia Romagna"
    €15,50
    Gamba's in rosésaus geflambeerd met 'Vecchia Romagna' Brandy
  • Pepata di cozze
    €14,50
    Mosselen, extra vergine olijfolie, tijm, peterselie, chilipeper en crostini
  • Guazetto di pesce
    €19,50
    zeevruchten gestoofd in een vers bereide visbouillon met o.a. knoflook en tomaat
  • Bruschette con mozzerella
    €9,70
    ciabatta toast met tomaat, uit knoflook, basilicum en mozzarella
  • Bruschette classica
    €8,50
    ciabatta toast met tomaat, ui, knoflook, basilicum en olijfolie
  • Carpaccio di Manzo
    €12,50
    dungesneden rundvlees bedekt met grana padano, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise
  • Vitello tonnato
    €13,50
    dunne plakjes kalfsfricandeau, rucola, tonijnsaus en kappertjes

Primi Piatti

  • Spaghetti al Ragú
    €13,50
    met gehakt en tomatensaus
  • Tagliatelle al Salmone
    €16,00
    Tagliatelle met verse zalmfilet in rosésaus
  • Spaghetti Gamberoni e Porcini
    €27,50
    met wilde gamba's, rode peper, knoflook, tomaten en portobello
  • spaghetti ai frutti di mare
    €22,50
    spaghetti met zeevruchten (specialiteit van de chef)
  • spaghetti al Pesto genovese
    €15,50
    met huisgemaakte verse pesto 'al Genovese'
  • Ravioli neri riepieni con crostacei
    €21,50
    Zwarte Ravioli met zeevruchten
  • Ravioli di ricotta con burro salvia e noci
    €14,00
    met ricotta en spinazie in boter saliesaus

Al Forno / uit de oven

  • Lasagne Traditionale
    €13,00
    met gehakt en tomatensaus

SECONDI Piatti

  • filetto Pecorino Sardo
    €26,50
    Ossenhaasfilet met pecorino saus
  • filetto Porcini e Tartufo
    €29,50
    Ossenhaasfile met Portobello en Truffel
  • Filetto di Salmone in salsa Prosecco
    €23,50
    Zalmfilet in prosecco saus geserveerd met venkelsalade
  • Tonno scottatao pepe rose
    €27,50
    getrancheerde verse tonijn, kort gebakken met roze peper en balsamico dressing
  • Costata di Manzo alla griglia (Fiorentina*)
    €34,50
    Ribeye Fiorentina met grof zeezout
  • pescato del giorno
    dagprijs
    wisselend aanbod van verse vis

Contorni / bijgerechten

  • Patate al rosmarino
    €5,50
  • Verdure Grigliate
    €5,50
    gegrilde groenten uit oven
  • Insalata mista
    €5,50
    italiaanse gemengde salade
  • Insalata Finocchio pomodorini e parmiggiano
    €5,50
    italiaanse venkelsalade met pomodori tomaatjes en parmiggiano

Per i bambini/ voor de kleintjes

  • Pasta al pomodoro
    €9,50
    pasta met tomatensaus

Dolci / dessert

  • Tiramisú 'a la michele'
    €7,00
    huisgemaakt met mascarpone
  • panna cotta
    €6,50
  • lemonies
    €5,75
    citroenbrownie met artiginaal citroenijs van 'mama lia'
  • Dolce della casa
    €6,50
    wisselend dessert van het huis
  • gelato extravaganza
    €9,50
    extravagante coupe met 3 bollen ijs van 'mama lia'
  • gelato bambino
    €2,50
    1 bol ijs met keuze uit citroen, aardbij, chocolade, pistache, of vanille
  • tagliere di formaggi
    €9,50
    Italiaans kaasplankje

3-gangen menu
4-gangen menu
&
Shared Dining

Un caloroso benvenuto!Een Italiaanse beleving

Langskomen?Reserveer een tafel

OSTERIA CIAO BELLA

Reutsedijk 4
5264 PC Vught

Telefoon 073 202 0071
Contact via email

Voor grotere partijen of bijzondere reserveringen verzoeken wij u per email contact met ons op te nemen.

Maandag GESLOTEN
Dinsdag t/m zondag geopend van 9:00 tot 23:00 uur
Keuken sluit om 21:00 uur

Aangepaste openingstijden
In verband met feestdagen, besloten partijen en evenementen.

Reserveren